Menu del comedor para Febrero de 2019

Catering: La Artesa de Manuel

Mes: FEBRERO 2019

Menú: BASAL

Colectivo: COLEGIOS

Leticia Marín Nutrición

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética

Colegiado nº CYL0012

VIERNES 1

Macarrones INTEGRALES a la boloñesa con ternera de IGP Cantabria y verduras

Huevos en salsa rubia con jamón

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Patata, ensalada y pescado

SABADO - DOMINGO

 

SABADO

***

DOMINGO

 

LUNES 4

Crema de brócoli puerros, calabaza, berenjena y cebolla

Caldereta de pescado-marisco con arroz y verduras

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y huevo

MARTES 5

Coliflor ECO al vapor con bechamel y queso gratinado

Filete de cerdo empanado con ensalada mixta

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y fiambre

MIERCOLES 6

Alubias rojas con lombarda ECO, zanahorias y cebolla

Merluza al horno con patatas panadera

Yogur natural

PROPUESTA DE CENA

Patata, verdura y pavo

JUEVES 7

Garbanzos castellanos con espinacas

Hamburguesa de pollo y zanahoria con ensalada mixta

Fruta temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y pescado

VIERNES 8

Sopa de verduras frescas con pasta de estrellas

Bacalao a la vizcaína (tomate, calabacín, puerro y zanahoria)

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Ensalada pollo y queso

SABADO - DOMINGO

 

SABADO

***

DOMINGO

 

LUNES 11

Lentejas ECO con chorizo y verduras (cebolla, puerro, calabacín y zanahoria)

Hamburguesa de calamar con mahonesa

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y ternera

MARTES 12

Menestra de verduras variadas en crema

Chuleta de pavo con ajillo a la plancha y patatas fritas

Yogur natural

PROPUESTA DE CENA

Ensalada, pescado y huevo

MIERCOLES 13

Alubias negras con arroz integral y verduras

Albóndigas de pescado con ensalada mixta

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y conejo

JUEVES 14

Fideuá con salchichas de pollo y verduras de pisto

Barritas de verduras crujientes al horno con salsa de ketchup

Leche frita casera (con leche Cudaña)

PROPUESTA DE CENA

Patata, verdura y pescado

VIERNES 15

Arroz a la cubana con tomate frito casero

Muslo de pollo asado en su jugo con guarnición de verduras

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Ensalada, fiambre y huevo

SABADO - DOMINGO

 

SABADO

***

DOMINGO

 

LUNES 18

Judías verdes con jamón serrano, patatas y zanahorias en crema

Bocartes en tempura con Limón-mayonesa

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y ternera

MARTES 19

Alubias blancas con almejas

Filete de lomo adobado a la plancha con puré de patatas

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Queso, ensalada y pescado

MIERCOLES 20

Lentejas guisadas con verduras y pimentón de La Vera

Filete de palometa al horno con salsa de tomate y verduras

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y ternera

JUEVES 21

Crema de espinacas ECO, puerro, boniato, cebolla y queso de nata

Tortilla de patatas con calabacín y ensalada mixta

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y pescado

VIERNES 22

Sopa de cocido con pollo, verduras, fideo INTEGRAL y huevo

Ternera IGP de Cantabria asada con salsa española de verduras

Yogurt natural

PROPUESTA DE CENA

Ensalada, pollo y patata

SABADO - DOMINGO

 

SABADO

***

DOMINGO

 

LUNES 25

Crema de calabacín, puerro, cebolla y zanahoria

Albóndigas de ternera a la jardinera

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y pescado

MARTES 26

Patatas guisadas con verduras variadas

Huevos con bonito y tomate frito casero

Yogurt de sabores

PROPUESTA DE CENA

Cereal, verdura y conejo

MIERCOLES 27

Lentejas estofadas con chorizo y verduras

Barritas de pescado (merluza) con ensalada mixta

Fruta de temporada

PROPUESTA DE CENA

Patata, verdura y queso

JUEVES 28

 

FESTIVO

 

CARNAVAL